Белую спаржу собирают в течение 1,5 мес. При жаркой погоде удержать побеги в почве не удается даже при высоком окучивании. Допускается комбинированный сбор, когда в первый период плодоношения убирают белые побеги, во второй (с конца мая по июнь включительно) - зеленые при длине 15...18 см. Через каждые 5...6 сборов проводят подкормки растений минеральными и органическими удобрениями.

С конца июня сбор урожая прекращают С одного куста собирают 18...30 белых побегов массой 20...60 г каждый. При сборе белых и зеленых побегов урожай их составляет 0,6...1 кг с куста и выше. Кроме того, часть побегов бывает нетоварной (мелкие, треснувшие, уродливые), их называют суповыми. Эти побеги нужно обязательно срезать и использовать Урожай и качество спаржи с каждым годом будут возрастать если повышать дозы органических удобрений, поливать растения при засухе, увеличивать насыпь земли при окучивании которое нужно проводить как можно плотнее, без просветов.

Наиболее распространенная болезнь спаржи — ржавчина; пораженные растения отстают в развитии и дают мало побегов плохого качества. К концу вегетации пораженные растения преждевременно желтеют. Корневая гниль поражает корневую систему фомоз — стебель растения, церкоспороз — листья; на них образуются серые или грязно-белые пятна с темным налетом. Спаржевая муха наносит ущерб плантациям; личинки ее повреждают молодые побеги, которые замедляют рост, искривляются, желтеют и становятся непригодными к употреблению. Спаржевый листоед также сильно повреждает растения: жуки объедают молодые побеги и листья, личинки — молодые части побегов, цветки и ягоды.

Многолетние луки. К группе многолетних луков с трубчатыми листьями относятся лук-батун (Allium fistulosum L.), лук многоярусный (AL fistulosum var. viviparium) и шнитт-лук (Al schoenoprasum L ) к группе луков с плоскими листьями — лук душистый (AL odorum L.j и лук-слизун (Al nutans L.). В отличие от репчатого лука эти виды кроме многоярусного, образуют не настоящую, а ложную луковицу' поэтому при благоприятных условиях вегетации они способны непрерывно расти, образуя все новые и новые ветви и листья.