Уход за капустой заключается в систематических поливах, так как капустные растения очень влаголюбивы, и получить высокий и качественный урожай, особенно в засушливых районах, можно лишь при искусственном орошении.

Раннеспелую капусту поливают 6-8, а позднеспелую 10-12 раз, затрачивая 500-600 л воды на 10 кв. м. Больше всего капуста нуждается в воде в период формирования кочана. Очень важно проводить глубокие рыхления после каждого полива и дождя.

Подкормки - действенное средство повышения урожайности капусты. Первую подкормку делают через 10-12 дней после высадки рассады раствором навозной жижи, разбавленной 4-5 частями воды (ведро раствора на 10 растений); вторую подкормку - в начале завязывания кочанов таким же раствором, добавляя на ведро 30 - 40 г золы и расходуя его на 5 растений; через 20-25 дней проводится третья подкормка в той же дозировке.

Чтобы растения образовали дополнительные корни и были более устойчивы, капусту, если она выращивается на орошении, можно подокучить. За 15-20 дней до созревания поливы следует прекратить, чтобы не было растрескивания кочанов.

Белокочанная капуста без вреда переносит -6-8°. Но предназначенные для хранения кочаны необходимо убрать до наступления заморозков. При этом отбирают наиболее плотные, оставляя у них два зеленых кроющих листа и кочерыгу длиной 2-4 см.