Навигация
Опрос
Какая из категорий Вам больше интересней?
Архивы статейОрошение
Большинство овощной продукции содержит 60-95 проц. воды. Овощные культуры - самые большие «водохлебы», и получить высокий и качественный урожай овощей без хорошо организованного орошения невозможно практически во всех регионах Украины.Все овощные растения требовательны к влаге, но между ними есть разница. По этим свойствам они подразделяются на четыре группы.
Окучивание
Окучивание - это приваливание влажной мелкокомковатой почвы к нижним частям растений с одновременным рыхлением. Окучивание применяют с целью придания растениям устойчивости против полегания (капуста, кукуруза, семенники); образования дополнительных корней (огурец, бахчевые, помидор, кукуруза); отбеливания продуктивных органов (спаржа, лук-порей, кардон, чеснок при использовании в пищу в зеленом виде, мангольд, черешковый сельдерей, салатный цикорий).Мульчирование
Термин образован от английского слово mulch - прелая солома, прелые листья. Это прием ухода за посевами путем укрытия почвы мульчей - торфяной крошкой, перегноем, компостом, опилками, листьями деревьев, соломенной резкой, специальной мульчбумагой, пленкой и другими материалами.В зависимости от наличия мульчирующих материалов и времени огородника для выполнения этой работы мульчирование можно проводить тремя способами.
Маяки на посевах
Почти ежегодно у овощеводов после посева тугорослых семян (моркови, петрушки, лука, укропа/, всходы которых появляются лишь через 10-20 дней, возникает большая проблема: как без риска для основной культуры бороться с сорняками и почвенной коркой? Чтобы провести обработку таких грядок «вслепую», то есть до появления всходов, применяют маячные посевы. Значение слова маяк - веха или сигнал.Уход за овощными культурами
Ухаживать - значит «ходить за кем-либо», заботиться о ком-то или о чем-то. Высеянные семена или высаженная рассада подвергаются влиянию многих отрицательных факторов: образуется корка, прорастает множество семян сорных растений, и, если своевременно их не убрать, они могут полностью заглушить ваших питомцев; некоторые культуры склонны к излишнему росту массы в ущерб образованию плодов или других используемых в пищу частей растений.Лунный посевной календарь
В последние годы в периодической печати публикуется много информации о так называемом биодинамическом методе назначения сроков проведения сельскохозяйственных работ, в основу которого положены фазы Луны. Часто это называют лунным посевным календарем. В нем приводятся сроки посева разных культур, и в первую очередь овощных, как наиболее многочисленной группы культурных растений, в зависимости от прохождения Луной знаков зодиака.Сроки посева
Яровые- это культуры (сорта), которые высевают весной. Основная масса овощных относится к этой группе растений. Большинство из них необходимо сеять как можно раньше, чтобы, во-первых, использовать влагу осенне-зимних осадков, а во-вторых, чтобы хватило дней и суммы температур для формирования полноценного урожая.На всякий случай
Все способы посева, кроме разбросного, построены по рядковому принципу, то есть растения размещаются по прямым линиям. Чтобы равномерно распределить семена и придать огороду эстетический вид, эти линии необходимо нанести на поверхность почвы. Это быстро и удобно делается с помощью простого приспособления - маркера.Способы посева
Определяющими факторами при выборе способа посева служат биологические особенности культуры. Нельзя, скажем, размещать узкорядным способом тыкву или арбуз, которые для своего развития требуют большой площади питания. И в то же время неразумно сеять редис с междурядьями 70 или 140 см. На больших площадях в фермерских и специализированных крупных хозяйствах на выбор способа посева влияет механизация труда.Какой посев – такой и урожай
Посев - это распределение семян по площади и заделка их на заданную глубину. От своевременности и тщательности проведения этой работы в значительной степени зависит величина, качество урожая и сроки его созревания.Семена необходимо заделывать в почву так, чтобы они дали быстрые и дружные всходы.
Пасленовые
Размещают семенные растения баклажана в самом теплом, защищенном от ветра месте. Первый цветок нужно выщипнуть, чтобы он не завязывал плода и не сдерживал рост и развитие растения. На семена оставляют вто-рой-третий плод. В южных областях на кусте можно оставить 3-4 семенных плода, где тепла меньше - достаточно одного.Необязательные самоопылители
Сравнительно несложно получить сортовые семена культур с необязательным (факультативным) самоопылением - помидора, перца, баклажана, боба. В условиях любительского огорода в прохладную дождливую погоду изолировать растения разных сортов необязательно, а при сухой жаркой погоде достаточно выделить самые мощные и продуктивные экземпляры (по мощности куста и по виду плодов на первой кисти у помидора или на первых ветках у перца и баклажана).Однолетние самоопыляющиеся культуры
Проще всего получить семена салата, гороха и фасоли. Агротехника их не отличается от выращивания на продовольственные цели. На семена оставляют самые продуктивные, не пораженные болезнями растения. Горох и фасоль убирают при полном созревании всех бобов (в обиходе их называют стручками). Вырванные растения просушивают под навесом или на хорошо проветриваемом чердаке в течение 6-8 дней.Сам себе семеновод
Ряды овощеводов-любителей из года в год растут, а дефицит семян овощных культур катастрофически увеличивается. В связи с этим цены на них стремительно повышаются, а качество ухудшается. Торговля овощными семенами стала одной из самых прибыльных, появилось много недобросовестных людей, которые продают либо невсхожие, либо несортовые семена, а то и вовсе не той культуры, за которую выдают.Семенной способ
Семенами выращивают основную массу овощей, и их получению (приобретению или выращиванию) и подготовке к посеву следует уделять особое внимание. Семена и посадочный материал - основа основ урожая. «От худого семени не жди доброго племени», «Что посеешь, то и пожнешь» -комментировать эти мудрые выражения многих поколений земледельцев излишне.Предпосадочная подготовка почвы
Под картофель ранний и раннеспелую капусту почву готовят с осени, нарезая борозды глубиной до 20 см через 50, 60 или 70 см. Ранней весной гребни борозд быстро высыхают, и этой почвой очень рано можно заделывать разложенные в бороздах пророщенные клубни картофеля или горшечную рассаду раннеспелой капусты.Предпосевная обработка
Проводится она с целью создания наилучших условий для посева овощных культур, равномерной заделки семян на заданную глубину. Сроки и технология ее проведения значительно отличаются по культурам.Под мелкосеменные (морковь, лук семенами на репку, свеклу, петрушку, а также горох) почву готовят с осени.
Снегозадержание
Осенью, а в отдельных районах в начале зимы, на участках обязательно проводят снегозадержание (снегонакопление). На небольших приусадебных и дачных огородах, защищенных от ветров, достаточно в отдельных местах, продуваемых ветром, поставить щиты или положить ветки. Фермерам же, огород которых может быть открыт всем ветрам.Можно обойтись без перекопки
Стоит заметить, что, используя растительные остатки, в первую очередь доступные всем листья деревьев, можно почву на участке совсем не пахать и не копать. На этом основана система земледелия известного американского агронома Э.Фолкнера - автора книги «Безумие пахаря». Суть ее состоит в том, чю участок ежегодно покрывают листьями и другими растительными остатками слоем в 10-15 см.Технология (порядок) основной обработки
По мере освобождения площади от выращиваемой там культуры (предшественника) убирают или измельчают послеуборочные остатки, рыхлят (лущат) и, если нет дождей, ведут полив, который называется провокационным, так как он провоцирует семена сорняков на прорастание с последующим их уничтожением. Если есть многолетние корневищные и корне-отпрысковые сорняки, их уничтожают описанными выше способами.Основная обработка
Осеннюю перекопку или перепашку почвы необходимо начинать как можно раньше. Чем раньше вы перекопаете почву, тем лучше будут овощи. Осенняя обработка почвы называется зябь. «Ранняя зябь - высокий урожай» - так народная мудрость определяет ее значение. Основная обработка почвы обеспечивает ее рыхление и улучшение водно-воздушных свойств.Обработка почвы
Обработка почвы - это механическое воздействие на нее путем вспашки, перекопки или рыхления. Бывает основная (осенняя перекопка или вспашка), предпосевная или предпосадочная (весеннее боронование, культивация, рыхление ручным рыхлителем или тяпкой) и междурядная (по уходу за пропашными культурами).Компост
Наиболее доступное овощеводам органическое удобрение. Приготовить его можно из листьев, опилок, коры деревьев, гнилой соломы и сена, сорняков, ботвы, сажи, кухонных отходов.Закладывают компостную кучу в местах, непригодных для выращивания растений: под деревьями, с северной стороны сарая или других хозяйственных построек, но подальше от жилого дома или садового домика.
Торф
Это смесь полуразложившихся остатков преимущественно болотных растений в условиях избыточного увлажнения.Верховой торф характеризуется высокой кислотностью, хорошей способностыо поглощать влагу и растворы, но он беден питательными элементами. Как удобрение применять нежелательно, лучше использовать для подстилки и предварительного компостирования.
Птичий помет
Очень богатое питательными элементами быстродействующее удобрение, содержит 0,5-1,8 проц. азота, 0,5-1,8 - фосфора, 0,8-1 - калия, 1,2-4 проц. кальция, которые находятся в легкодоступной для растений форме. Его применяют на любых почвах и под все культуры, преимущественно для подкормок. Неумелое использование этого очень концентрированного удобрения может привести к ожогу растений.Навоз
Наиболее распространенное, полноценное органическое удобрение. Лучше, если в качестве подстилки для животных использованы солома злаковых культур и верховой торф, несколько хуже навоз при подстилке из опилок.Навоз крупного рогатого скота более-менее сбалансирован по влажности, овечий, козий и кроличий - сухой, и требуется его увлажнение и компостирование на протяжении 4-8 месяцев.
Как удобришь – так и соберешь
Растение - живой организм, который для своей жизнедеятельности использует энергию солнца, а в качестве питания - многие элементы, главныеиз которых азот, фосфор, калий, кальций и множество микроэлементов. Энергия солнца - стабильная слагаемая, а чтобы из года в год получать высокие урожаи, необходимо постоянно думать об удобрении почвы, ее «кормлении». Это очень тонкое, ответственное и непростое дело.Поливы
На высоком фоне удобрений важное значение приобретают регулярные поливы. Поливают лишь узкие гряды, ограниченные земляными бортиками. К очередному поливу приступают тогда, когда начинает подсыхать верхний слой почвы. Способ полива - поверхностный, то есть в пространство гряды воду подают шлангом, не допуская размыва почвы.Удобрение
Это важнейшее звено в ведении огорода по Миттлайдеру. Вносят только минеральные удобрения и лишь на узкие грядки или в ящики-грядки, то есть распределяют их расчетное количество на поверхность стандартного размера 0,45x9 м. Дозы и соотношения удобрений отработаны в совершенстве, и нет опасности накопления в продукции нитратов. Нашим огородникам трудно выполнить все требования системы Миттлайдера.Выращивание и высадка рассады
Рассаду выращивают в теплице или в другом теплом, хорошо освещаемом месте, а в летнее время для высадки в летне-осеннем обороте (кукурузы сахарной, цветной капусты, салата кочанного и других культур) - на открытой площадке.А вот в высадке рассады на узких грядах есть особенности. Ее высаживают в два ряда - по одному с каждого бортика.
Подготовка почвы и размещение растений
Предпосевную подготовку почвы на грядах проводят в день посева семян или высадки рассады, с тем чтобы сорняки взошли вместе с семенами культуры. В засушливых районах грядку за 2-3 дня до посева обильно поливают. На гряде размещают два ряда по краю ее с внутренней стороны бортика с расстоянием между ними 30-40 см.Почвенные смеси
Готовят из практически стерильных материалов. Вот несколько рецептов для их формирования, предлагаемых Миттлайдером (в процентах): 60 опилок + 40 песка; 40 опилок + 40 перлита + 20 песка; 45 опилок + 55 пемзы; 40 торфа + 40 перлита + 20 песка; 60 измельченной коры деревьев или мелких веток + 40 пемзы; 40 древесной коры + 30 перлита +10 песка + 20 опилок. В смеси нежелательно вводить перегной, компосты, древесные стружки, а песок должен быть крупнозернистым, без примеси глины.Гряды
Это основной элемент огорода, и на их разметку надо обратить особое внимание. Они имеют ширину всего 45 см, поэтому их называют узкими. Рекомендуемая длина -9 м. Но это необязательно - просто один и тот же размер гряд облегчает расчет дозы удобрений для основного внесения и для подкормок. Если конфигурация участка не позволяет сделать гряды такой длины, остановитесь на удобной для вас, но одинаковой площади.Участок
Отведенное под огород место должно быть хорошо освещено солнцем в течение всего дня, в крайнем случае хотя бы с полудня до вечера. Размещать грядки под деревьями и в тени заборов и построек совершенно нецелесообразно. Наиболее подходящим считается участок с южным склоном. На площадке с горизонтальной поверхностью грядки размещают в направлении с севера на юг.Кулисы
Одна из разновидностей смешанных посевов выращивание капусты брокколи, кукурузы, семенников свеклы, моркови и других высокостебельных растений в качестве кулис при возделывании огурца, перца, баклажана и других овощных культур. Ряды кулисных растений следует размещать поперек господствующих ветров - в Донбассе, например, где преобладают восточные ветры-суховеи, кулисы высевают в направлении с севера на юг.Приводим несколько схем смешанных посевов
Земляника, помидор, шпинат, кресс-салат, укроп, чабер, петрушка. Помидор и шпинат в этом варианте благоприятно влияют на другие культуры. На гряде шириной 1 м в августе высаживают землянику в два ряда на расстоянии 50 см, между ними весной следующего года сеют овощи.Посредине гряды в один ряд высевают укроп и через 1 м в ряду высаживают по растению помидора.
Уплотненные и смешанные посевы
Они дают возможность вырастить два урожая на одной площади при одновременном или с небольшим интервалом посеве или посадке нескольких культур. При этом выделяют основную культуру и уплотнитель - как правило, культуру с коротким вегетационным периодом.Приводим несколько схем уплотненных посевов.
Предшествующие посевы (посадки)
Рассадные культуры, а также требовательные к теплу растения (бахчевые, фасоль, арахис) высевают и высаживают на постоянное место через 40-60 дней после начала полевых работ. До их размещения на отведенной им площади можно получить урожай ранних культур с коротким периодом вегетации. Например, до посева фасоли и бахчевых, высадки рассады помидора, перца, баклажана, средней и поздней капусты на отведенной под эти культуры площади можно вырастить полноценный урожай зеленого лука, салата и редиса, многих зеленных культур.Культурооборот (Грядкооборот)
Чтобы не допустить отрицательного влияния растений друг на друга, рационально использовать содержащиеся в почве питательные элементы, уменьшить или исключить поражение вредителями и болезнями, издавна практикуют чередование культур - культу-рооборот (севооборот). Это чередование культур в пространстве (на площади огорода) и во времени (по годам).Чтобы растения не угнетали друг друга
Есть в биологии такое понятие, как аллелопатия, которое составлено из двух греческих слов и в переводе означает «взаимное страдание».В процессе жизни многие поколения растений выработали защитные приспособления для наиболее полного использования пространства вокруг себя и подавления развития других растений путем выделения листьями и корнями таких веществ, как фитонциды, эфирные соединения, алкалоиды.
Овощные культуры и радионуклиды
Из овощных культур меньше всего накапливают радионуклиды баклажан, перец сладкий, кабачок, тыква, чеснок; средней способностью к накоплению отличаются огурец, помидор, редис, морковь, картофель, капуста белокочанная, краснокочанная и цветная; самое высокое накопление радионуклидов в зеленных культурах: кресс-салате, щавеле, салатной горчице, свекле столовой. Выводят радионуклиды из организма скорцонера, топинамбур, петрушка, чеснок, лук зеленый, мелисса лимонная, крапива двудомная (жгучая), а также гриб вешенка.Улучшение засоленных и солонцовых почв
Можно считать, что не повезло тем овощеводам, кому достался засоленный или осолонцованный участок.Засоленные участки отличаются высоким содержанием солей, раствор которых препятствует поступлению в растения питательных элементов. Создается так называемое осмотическое давление, которое в почвенном растворе выше, чем в клетках растений. Из них как бы отсасывается раствор, создается физиологическая засуха, и растения могут погибнуть. Сильно засоленные почвы называются солончаками.
Устранение кислотности
Кислыми обычно бывают переувлажненные дерново-подзолистые почвы. Индикатором высокой кислотности почв служат такие растения как хвощ, конский щавель, подорожник, иван-да-марья. Для определения кислотности применяют специальную индикаторную бумагу, которая продается в магазинах химреактивов, «Природа». Это набор 60-75 полосок фильтровальной бумаги длиной 5 см и шириной 1 см, пропитанной смесью растворов индикаторов.Улучшение физических и химических свойств почвы
Механический (гранулометрический) состав почвы - это относительное содержание в ее твердой фазе частиц различной величины. По этому показателю почвы делятся на песчаные, супесчаные, суглинистые и глинистые. В почвоведении метод определения механического состава почвы основан на установлении времени оседания разных ее частичек в воде.Гряды и гребни
Значительно уменьшает отрицательное влияние переувлажнения устройство гряд и гребней. Обычно эти работы проводят осенью после перекопки и выравнивания зяби, чтобы быстрей высушить почву и прогреть ее весной. На очень переувлажненных делянках борозды служат в течение осени и зимы дренажом. При этом следует предусмотреть отвод воды из борозд за пределы участка.Осушение
В поймах рек, ручьев, а сейчас в результате неправильного орошения и на ровных, а то и на склоновых участках все чаще встречаются заболоченные земли. На них весной долго не сходит вода, поздно начинаются посевные и посадочные работы, отчего задерживается развитие овощных культур, их созревание, следовательно, нельзя получить хороший урожай.Террасирование
В Донбассе, Крыму, Прикарпатье, Закарпатье и других местностях Украины под огороды и сады часто отводят участки с большим уклоном, зачастую с многовековым целинным покрытием. Растущие там преимущественно злаковые растения надежно защищают склоны от смыва почвы водой весенних паводков и летних ливней.Обработка целинных и залежных участков
Обработку участка, на котором сформировалась многолетняя дернина, следует начинать с летней перекопки или вспашки (лущения) в период, когда стоят очень жаркие сухие дни (обычно это конец июля - начало августа), чтобы корневища высохли и погибли. Копать мелко - на 8-12 см, дернину тщательно измельчать и переворачивать. В конце сентября на участок внести удобрения, гипс (если почва солонцеватая) или известь (если почва кислая) и перекопать на 18-22 см.Очистка участка
Первое, что нужно сделать, - очистить участок от ненужных предметов. Площадь выделенного участка обычно не превышает 600-800 кв. м. Не спешите искать бульдозер, скрепер или экскаватор, чтобы грубо выровнять его, нарушив верхний плодородный слой. Сначала внимательно осмотрите и прикиньте, что из находящегося на участке может вам пригодиться. Выработайте стратегию освоения площади (составьте обстоятельный план размещения деревьев, ягодников, огорода, строений и сооружений на ближайшие 5-10 лет) и тактику (как постепенно привести площадь в порядок, распорядиться имеющимися там материалами с наименьшей затратой физических усилий и денежных средств).Врачевание земли
Врачевать - значит колдовать, предусматривать, делать добро. Если о человеке говорят, что он колдует над чем-то, то обычно подразумевают действия его, направленные на выполнение какого-то сложного дела, требующего больших умственных и физических усилий. Вот как описывает античный философ и писатель Плиний Старший судебный процесс над человеком, обвиняемым в колдовстве за то, что получал урожай в несколько раз выше, чем завистники-соседи, подавшие на него в суд.
Облако тегов