Навигация
Архивы статейОрганизационные обоснования рекомендаций производству
Рекомендуемые к внедрению в производство культура, сорт, агротехнические мероприятия или прогрессивные технологии обосновываются соответствующими данными в расчете на хозяйственную (или условную) площадь. При этом определяется потребность хозяйства в дополнительной технике, оборотных средствах, рабочей силе. Возможный экономический результат от использования этих дополнительных ресурсов определяют на основе сопоставления стоимости дополнительной продукции с суммой дополнительных производственных затрат.Экономическая оценка овощных культур и сортов
Экономическая эффективность выражает результаты хозяйственной деятельности предприятия и зависит от характера и полноты использования земли, трудовых ресурсов, основных и оборотных средств производства. Поэтому при оценке овощных культур или сортов следует применять совокупность показателей, состав которых может изменяться в зависимости от объекта оценки и производственных условий.Экономическая оценка прогрессивных технологий
Применение прогрессивных технологий в овощеводстве дает возможность комплексно решать важнейшие производственные задачи: размещение культур в севооборотах по лучшим предшественникам; внедрение высокопродуктивных сортов; своевременное и качественное проведение сельскохозяйственных работ с использованием комплекса машин; внесение в научно обоснованных дозах удобрении.Экономическая оценка агротехнических и других мероприятий
Агротехнические и другие мероприятия, новые технологии, рекомендуемые для производства, должны способствовать увеличению производства продукции, повышению ее качества и поступлению в более ранние или несезонные сроки, снижению затрат труда и средств на единицу продукции.В исследованиях студентов и дипломных работах оцениваются отдельные мероприятия, их комплексы.
Семена растений
В опытах с семенами (определение энергии прорастания и лабораторной всхожести) ограничиваются вычислением средних показателей. Допустимы их отклонения по повторениям от средней величины для каждого варианта в пределах стандарта (метод лати-туд). Если отклонение больше допустимых пределов в одном повторении, то всхожесть и энергию прорастания рассчитывают по результатам проращивания семян в остальных трех повторениях.Учет урожая
Учет урожая может быть сплошным (поделяночным) или выборочным (по рядкам, метровкам). На больших делянках, где посев, посадку и уход проводят с помощью машин, учетные площадки размещают поперек одного захвата машин. Длина таких площадок обычно не превышает 1 ...2 м. Это позволяет учесть возможную неравномерность роста и развития растений в связи с неодинаковой плотностью почвы по следам колес трактора и на остальной поверхности.Наблюдения и сопутствующие исследования
В отдельных опытах определяют активность ферментов, интен- j сивность дыхания, транспирации, чистую продуктивность фотосинтеза, всасывающую поверхность корней и другие показатели. Проводят дегустационную и биохимическую оценку урожая, обращая особое внимание на содержание сухих веществ, Сахаров, витаминов, а также нитратов, остаточных количеств регуляторов роста, пестицидов, солей тяжелых металлов и др.Особенности агротехники в опытах с овощными культурами
Все работы в соответствии с методикой опытного дела проводят по возможности одновременно (в один день) и одинаково, за исключением тех вариантов, в которых различные сроки и способы выполнения их предусмотрены схемой опыта. Допускается перенос отдельных операций, но лишь для целых повторений. После появления всходов при необходимости проводят прореживание, оставляя заданное число лучших растений, одинаковое на всех делянках. Конфигурация, размер делянок и повторность опыта
После составления по общепринятой методике схемы опыта и выбора участка под опыт принимают решение о конфигурации, размере делянок и повторное опыта. Последнее зависит от овощной культуры, вида опыта, места его закладки (в открытом или в защищенном грунте), от используемой техники и т. п.Согласно методике сортоиспытания сельскохозяйственных культур размер делянок в опытах с овощными культурами.
Работа с литературой
Работу с научной литературой начинают с составления картотеки по проблеме, представляющей интерес. Картотека обязательно должна иметь следующие выходные данные книги, брошюры или статьи: фамилию и инициалы авторов публикации, ее название, а также название книги, сборника, журнала, в которых помещена статья. Далее приводятся название города и издательства, где вышла публикация, а также год издания.Лук-слизун
Лук-слизун внешне сходен с луком душистым. Однако окраска листьев у слизуна более светлая, листья шире и короче, а само растение разрастается в виде радиальных кругов. При возделывании в условиях севера и средней полосы листья больше похожи на листья лука душистого, а в условиях юга эти различия еще менее заметны.Осенние растения
Корневая система частично отмирает осенью, сохраняются в течение года более молодые корни. Растение со временем разрастается очень сильно за счет ветвления — через 3...4 года после посева оно может иметь 30...40 ветвей, а на пятый год — 100 ветвей; при этом развивается куст (образуются все новые и новые луковицы), на корневище которого и размещаются ветви. Луковица покрыта сухими чешуями желтого цвета.Урожайность щавеля
Урожайность щавеля невысокая — при двух сборах с однолетней плантации получают 8... 10 т/га. Однако при посеве семян I класса в ранневесеннее время урожайность составляет 12... 15 т/га. С двухлетней плантации можно собрать 20...25 т/га.Щавель собирают на поле в ящики или корзины и в них отправляют в ледник или холодильник для охлаждения в течение нескольких часов при температуре 0...1 °С.
Размножение ревня
Для вегетативного размножения берут сильные кусты с наименьшим количеством цветочных почек. Кусты выкапывают погрузчиком-экскаватором ПФ-0,75 в агрегате с трактором. Отдельные растения выкапывают лопатой, причем ставят ее ребром к центру куста, чтобы меньше повредить корни. В возрасте 4...5 лет на растении бывает до 12... 15 почек.Болезни салата
Болезни салата: гнили серая, белая, мучнистая и ложная мучнистая роса, а также бактериоз, ожог края листа; в рассадный период — черная ножка, антракноз; из вирусных болезней — мозаика, вирус разрастания жилок; из вредителей — голые слизни и тля.Горчица салатная (Brassica juncea) листовая, или сарептская. Однолетнее травянистое растение семейства Капустные. Родина — Центральная Азия.
Озимые сорта чеснока
Озимые сорта обычно высаживают с осени с таким расчетом, чтобы до устойчивых холодов посадочный материал укоренился без образования листьев. Только на юге допустимо образование нескольких листьев. При высадке озимых сортов эффективно против образования корки и вымерзания мульчирование рядков компостом или торфом слоем до 20 см.Выборка лука
После выборки рассаду сортируют, обмакивают корни в болтушку из глины и коровяка, укорачивают листья (при длине их больше 15 см) и используют для посадки. Недопустима глубокая посадка рассады — это приводит к задержке вызревания луковиц. На 1 га высаживают до 300...500 тыс. растений. Для получения зеленых листьев лука высаживают 60-дневную рассаду. Рассаду высаживают в поле вскоре после начала весенних полевых работ.Подготовка почвы и семян для лука
К подготовке почвы и семян, выбору предшественника предъявляют такие же требования, как и при выращивании севка. Много общего и в технологии посева, в борьбе с сорной растительностью, почвенной коркой, в междурядной обработке. Поскольку для получения товарных луковиц нужно обеспечивать значительно меньшую, чем при выращивании севка, густоту стояния (750...850 тыс. растений на 1 га), посевная норма обычно не превышает 8... 10 кг/га.Лук-репка из выборка
При опасности дождливой погоды валки подбирают немедленно и влажный ворох направляют в места искусственной сушки и обработки, оснащенные вентиляторами и подогревателями воздуха типа ВПТ-600А. Ворох высотой 2...2,5 м просушивают при температуре 25...35 °С и активном вентилировании. Затем лук обрабатывают на линиях ЛДЛ-10 или ПМЛ-6. Искусственная сушка лука способствует снижению потерь при хранении в 2...4 раза.Вредители лука
Из других вредителей и болезней большую опасность представляют трипсы, луковая муха, клещи, нематода, белая и шейковая гнили. Для предупреждения их распространения важное значение имеют профилактические меры и севооборот. К профилактическим мерам относятся: пространственная изоляция, своевременное уничтожение послеуборочных остатков и сорной растительности, прогревание посадочного материала после уборки и перед посадкой и обеззараживание семян.Глубина посадки лука
Севок и выборок сортируют, если этого не было сделано раньше, на фракции по размеру. Требования при сортировании неодинаковы для сортов, различных по гнездности и форме луковиц Высаживают, как правило, вначале луковицы мелких, а затем и более крупных фракций, поскольку чем крупнее луковица, тем больше вероятность ее преждевременной цветушности при ранней посадке. Семена лука
Семена лука для ускорения прорастания намачивают или, что эффективнее, барботируют кислородом или воздухом при температуре воды 20 °С в течение 15... 18 ч. При повышении температуры продолжительность обработки сокращают. После подсушивания до сыпучего состояния семена обрабатывают фунгицидами против грибных заболеваний, почвообитающих вредителей и немедленно используют для посева.Острые сорта лука
Острые сорта отличаются плотным строением луковиц, продолжительным периодом покоя и хорошо сохраняются в течение 7...8 мес. Употребляют их после кулинарной обработки и в консервной промышленности для рыбных и мясных консервов и изготовления сушеного лука. В северной зоне к острым местным сортам относят размножаемые вегетативно (выборком) многогнездные луки: Борисово-Судский, Кировский, Дновский и др.Репчатый лук - почва
В связи с особенностями строения корневой системы репчатый лук использует незначительный объем почвы. В этом объеме должен содержаться достаточный запас питательных элементов, что возможно лишь при выращивании лука на перегнойных влагоемких почвах и внесении минеральных удобрений. Репчатый лук интенсивно потребляет элементы питания в период усиленного нарастания листьев.Маточный лук
Маточный лук, предназначенный для посадки на семена, хранят при температуре 2...6 °С и относительной влажности воздуха 75...80 %.Продовольственный лук хранят при температуре воздуха в хранилище -1...-3 °С и в слое лука -1...-2 °С.
Лук чувствителен к свету. При низкой освещенности он формирует мелкие рыхлые луковицы и долго не вызревает.
Лук — холодостойкое растение
Отношение к факторам внешней среды. Лук — холодостойкое растение. Семена его начинают прорастать при температуре 1...2 °С. Однако наиболее быстро этот процесс идет при 18...20 °С. Только что появившиеся всходы лука переносят заморозки до —1...—2 °С, а окрепшие всходы острых сортов выдерживают заморозки до -3...-5 °С и ниже. Оптимальные температуры для роста репчатого лука, выращиваемого из семян, 19...26°С.Возделывание корнеплодов
Для летнего и осеннего потребления морковь и петрушку сеют под зиму сухими, а ранней весной и летом — барботированными семенами. Предпосевное проращивание и яровизация семян менее эффективны, чем барботирование, поскольку при их использовании недопустима малейшая задержка с посевом, да и трудоем кость этих приемов существенно выше.Корнеплоды и почва
Корнеплоды хорошо растут на легких, богатых гумусом супесчаных почвах. Длинные корнеплоды, увеличивая свой диаметр, уплотняют почву. Объем ее некапиллярных пор уменьшается на 10... 15%. Уплотняться может только рыхлая почва, поэтому все корнеплоды хорошо растут на торфянистых и иловатых почвах речных долин, а также на легких, богатых гумусом черноземах и дерново-подзолистых почвах.Ботаническое описание, особенности биологии корнеплодов
Все корнеплоды семейства Сельдерейные (Apiaceae) в основном двулетние культуры. Соцветие — сложный зонтик. Плод — двусемянка. В плодовой оболочке содержится много эфирного масла, которое быстро прогоркает, в результате чего всхожесть посевного материала в течение 1...2 лет хранения понижается. Масло, кроме того, затрудняет проникновение воды в семена, что замедляет набухание их и.Различие капусты
Капуста отличается приспособленностью к различному световому режиму. Нередко одни и те же сорта ее выращивают в различных широтах. Однако капусту относят к растениям длинного дня, отличающимся на первых этапах развития повышенной требовательностью к интенсивности света. Отношение капусты к интенсивности света учитывают главным образом при выращивании рассады.Вешенка на вашем огороде
Через 30...40 мин после охлаждения субстратной массы водой (без прямого контакта с ней) субстрат инокулируют. Перед этим ящики выстилают пленкой. Через 5...7 дней в камере проращивания мицелий прорастает, получаются блоки из субстрата, связанного мицелием. Такого же результата добиваются и в полиэтиленовых мешках. В первом случае субстрат копирует форму ящиков (контейнеров).Производственные помещения
Шампиньоны выращивают в овощных теплицах, парниках, овощехранилищах, подвалах пещерах, каменоломнях и шахтах. Однако круглогодовое производство шампиньонов и оптимальные условия для получения высокой урожайности возможны лишь при выращивании грибов в специальных культивационных сооружениях, олучивших название «шампиньонницы».Горчица листовая
Салатная горчица (сорта Волнушка, Ладушка) — ценная и перспективная культура. Обладает острым вкусом; используют ее в качестве добавки к различным блюдам. По урожайности (2...4 кг/м2) горчица листовая в посевной культуре близка к капусте пекинской.В зимне-весеннем обороте 15...20-дневную рассаду высаживают по схеме 25 х 25 см, в осеннем — 20 х 20 см.
Салат-ромэн
Салат-ромэн с крупным сигарообразным кочаном имеет относительно грубый лист, наиболее холодоустойчив, способен переносить кратковременные понижения температуры до 5 °С. В защищенном грунте его не выращивают, а используют главным образом в качестве пристановочной культуры.Салат — светотребовательное растение. При недостаточной освещенности вегетационный период растягивается, формируются рыхлые кочаны.
Факторы внешней среды
Оптимальные значения температуры воздуха для томата в дневное время 19...26°С, в ночное 15...19°С. Не следует допускать повышения температуры выше 28 °С и снижения ниже 14 °С, так как в этих условиях снижается фертильность пыльцы.Борьба с перегревами является существенной проблемой в весеннее и летнее время для многих регионов.
Повреждения растений, связанные с нарушением режимов выращивания
Тиллозис — зарастание проводящих сосудов тиллами. Результат сильных суточных колебаний температуры. Фузариоз Слабая работа корневой системы в результате ее недостаточного развития, поражения галловой нематодой, корневыми гнилями; низкая температура почвы, засоление грунта Недостаточное водоснабжение листьев в условиях высокой температуры и низкой относительной влажности воздуха; засоление грунта.Классический представитель первой группы
Классический представитель первой группы — сорт Марфинский, выведенный С. И. Китаевым и Г. П. Шелудько отбором из традиционного старого русского тепличного сорта Клинский.Все гетерозисные гибриды пчелоопыляемого огурца для ранних сроков культуры выведены гибридизацией на основе сорта Марфинский или других сортов.
Значение рН раствора
Значение рН раствора, подаваемого к растениям, для большинства культур находится в пределах 5,5...6,5. Концентрация солей в растворе, которая контролируется датчиками по электропроводности на растворных узлах и при агрохимическом анализе растворов, находится в пределах 1,2...3 мСм/см.Малообъемная гидропоника — наиболее прогрессивный метод выращивания овощных культур в защищенном грунте.
Коковита
Коковита — это органический субстрат, который производят из луба кокосового ореха. Его выпускают в виде сухих прессованных плит (25 % первоначального объема) и непрессованных тюков. Коковиту можно отнести к инертным субстратам, так как в процессе использования она практически не разлагается и не уменьшается в объеме, а также имеет большой водный буфер, то есть может удерживать большое количество воды.Полиуретановая пена
Полиуретановую пену (поролон — отходы мебельной промышленности) используют в качестве субстрата в измельченном виде или в виде плит для выращивания овощных и цветочных культур. Для связывания измельченной полиуретановой пены используют водяной пар температурой 120 °С, что обеспечивает стерилизацию конечного продукта. Полиуретановую вату можно использовать в течение 8...10 лет.Минеральная вата
Минеральная вата, иногда ее называют каменной ватой (гродан, культилен, мультигроу, базалан, орсил и др.), получила широкое распространение как субстрат благодаря многим положительным свойствам. Производят ее из базальтовых горных пород или других сходных по природе диабазов. Эти минералы при температуре, близкой к 1500 °С, расплавляют, превращают в волокна, которые затем по определенной технологии.Вермикулит
Вермикулит — очень легкий материал, имеющий форму плоских пластинок, как у слюды. Добытую слюду (плотность 2,4...2,7т/м3) измельчают и подвергают тепловой обработке. При нагревании до 900... 1000 °С порода вспучивается (в результате расщепления частиц под действием испаряющейся межслоевой воды) с увеличением объема в 15...20 раз.Типы севооборотов
С учетом подбора названных и других хороших и удовлетворительных предшественников, специализации хозяйств, региона и доли овощных культур их размещают в специальных овощных, овощекормовых, кормовых и полевых севооборотах.Овощные севообороты используют преимущественно в специализированных овощеводческих хозяйствах.
Использование севооборотов
Главное условие введения и эффективного использования севооборотов — выравнивание почв по плодородию и мелиорация их. Площадь поля в севообороте и самого севооборота зависит от пестроты почвенного плодородия, от очертаний и размеров почвенных массивов, а также от зоны. Для условий Нечерноземья рекомендованная площадь поля для овощекормовых севооборотов 60...80 га, для севооборотов с ранними теплолюбивыми и зеленными культурами 20...30 га.Междурядная (послепосевная, послепосадочная) обработка
Почву начинают обрабатывать до появления всходов. Проводят довсходовое (но послепосевное) мульчирование, внесение гербицидов, послепосевное прикатывание, послепосевной полив с нормой до 150 м3/га и последующие 2...3 легких полива для разрушения почвенной корки. Уничтожают сорные растения (также до всходов или после их появления) при использовании маячной культуры.Биотические факторы
Основная масса почвенных микроорганизмов сосредоточена в ризоплане на поверхности корней и в ризосфере в непосредственной близости от корней. Микроорганизмы используют в качестве источника энергии корневые выделения и отмирающие ткани. Часть микроорганизмов-симбионтов и патогенов внедряется в ткани растений. У многих овощных культур наблюдается симбиоз с бактериями (бактериосимбиотрофия) и грибами (микосимбио-трофия).Расход воды
В летние месяцы в период высокого прихода солнечной радиации суточный расход воды в теплицах для растений огурца и томата часто достигает 6...8 л/м2 (60...80 м3/га). При небольшом объеме субстрата своевременное невосполнение потерь воды может кроме водного стресса привести к сильному повышению концентрации почвенного или питательного раствора, солевому стрессу и нарушению минерального питания.Накопления нитратов
Повышению накопления нитратов способствует слабая освещенность, связанная не только с приходом ФАР, но и с густотой стояния растений. В ленточных посевах салата крайние ряды содержат меньше N03, чем средние.Содержание нитратов снижается и в течение онтогенеза. У некоторых культур (морковь) содержание нитратов снижалось с возрастом.
Фосфор для растений
Вынос фосфора с урожаем у большинства культур в 4... 12 раз ниже выноса азота, со всей биомассой — в 4...11 раз ниже.По отношению к фосфору и калию весьма требовательны огурец, тыква, все капустные культуры, сельдерей, поздняя морковь. Томат отличается высокой требовательностью к фосфору, хотя вынос этого элемента невелик.
Загрязняющие атмосферу вещества
К основным загрязняющим атмосферу веществам относят озон (03) и другие фотохимические оксиданты, такие, как пироксиацетонитрил (ПАН) и др., сернистый ангидрид (S02), оксиды азота (N02 и NO), этилен (С2Н4), фтористый водород и его производные (фториды), оксид углерода (СО), оксиды азота, аммиак (NH3), ацетальдегид, радиоактивные вещества, а также дым, пыль и др.
Облако тегов