Аминокислоты

Аминокислотами, не в последнюю очередь незаменимыми, богаты проростки бобов, гороха, ореха, пшеницы, чечевицы.
Проростки содержат такие микроэлементы, как йод, селен, кобальт, марганец и др. Проростки тыквы богаты цинком, который участвует в организме в синтезе белка, в заживлении ран. Многие знают, что нехватка селена, как и его избыток, опасна для человека.