
В пазухах листьев основных побегов из молодых почек в этом же году вырастают побеги второго порядка. Эти побеги называются пасынками. Под пасынкованием понимают или их полное удаление (при выведении штамбов), или прищипывание с оставлением 1 — 5 листьев в зависимости от загущения побегов на низких формировках.