Черенки хрена сажают вертикально, наклонно и горизонтально рассадопосадочной машиной однострочно с расстоянием между рядами 70 см или в 2 строчки по схеме 90 + 50 см. Площадь питания и норма посадки регулируются расстоянием в ряду. Более тонкие (0,5...0,8 см) черенки размещают на расстоянии 20...25 см один от другого, более толстые (1...1,4 см) — реже, на 30...35 см.

Хрен можно размножать отрезками корневища любого размера, однако выходы товарного хрена и посадочного материала различны. В двулетней культуре прирост массы корневища по сравнению с однолетней составляет при посадке коротких (до 15 см) черенков 400...430%, длинных (более 15 см) — 210...350 %. Чем крупнее корневище, тем больше общая урожайность, но структура урожая различна.

Укоренившиеся растения способны переносить зимние морозы до —25 °С и весенние заморозки после отрастания листьев до —8...—10 °С. Однако хрен лучше произрастает и дает более высокие урожаи в районах с мягкой, несуровой зимой. Высокая (выше 30 °С) летняя температура губительна для растений.
Хрен нетребователен к свету — он может расти в затененных местах, при различной длине дня, но нуждается в высокой влажности почвы и воздуха.

Хрен высаживают в открытый грунт в середине мая. Растение начинает свой рост сразу же, как только оттает почва, и растет до поздней осени.
Уход.После того как растение хрена примется, все слабые листья удаляют, оставляя лишь самые сильные. Оставшиеся листья начинают стремительно расти, корень становится крепче.

Хрен (обыкновенный, или огородный) — многолетнее корневищное растение семейства капустных. Существует несколько видов хрена с крупными мясистыми корнями, а также луговой (с небольшими корнями).
Корневая система — мощная, ветвящаяся, проникает в почву на глубину 30-50 см. Корни покрыты большим количеством волосков.

Черенки хрена высаживают в грунт, как только оттает земля. Почву надо хорошо и глубоко (не менее 35 см) разрыхлить, внести перегной. Перед посадкой среднюю часть черенков протирают тканью, чтобы снять мелкие боковые корешки и почки, а верхнюю и нижнюю части черенка (по 5 см) оставляют нетронутыми. Черенки в рядки высаживают под углом в 45° и заглубляют так, чтобы верхняя часть едва выступала (до 1 см) над поверхностью земли.

Хрен — многолетнее растение. Стебель прямой, ветвистый, с крупными продолговатыми листьями. На приусадебных участках выращивают обычно хрен обыкновенный, или его называют еще деревенский. Это растение имеет мощный корень. По своим целебным свойствам он вполне может поспорить с редькой. Тертый корень хрена, сок, водные разведения усиливают выделение соляной кислоты в желудке и способствуют более эффективному лечению гастритов.