Навигация
Опрос
Какая из категорий Вам больше интересней?
Архивы статейПредшественник многоярусного лука
Предшественником многоярусного лука может быть любая пропашная культура, под которую вносили навоз. Удобрения вносят в таком количестве на 1га: навоза 100... 150 т, суперфосфата 0,4...0,5 и калийной селитры 0,2...0,3 т. В течение вегетации дают минеральные подкормки (после каждой срезки листьев и уборки урожая целыми растениями).Многоярусный лук
Многоярусный лук несколько меньше распространен, чем лук-батун. Внешне очень похож на лук-батун и репчатый, однако образует не семена, а воздушные луковицы, которые на стрелке формируются в 1...3 и даже четыре яруса. Первый ярус несет 2...5 самых крупных воздушных луковиц, масса которых 5...15 г. От первого яруса отходит стебель, несущий, в свою очередь, воздушные луковицы второго яруса. Многолетние луки
Многолетние луки, которые размножаются семенами, можно высевать в несколько сроков. В северных и центральных областях посев проводят ранней весной, летом (в июле) и под зиму (в конце октября — начале ноября). Летние посевы, проведенные в августе или в начале сентября, как правило, вымерзают.Под лук-батун почву обрабатывают, как и под все многолетние луки, но доза органических удобрений составляет 80... 100 т/га.
Выборка лука
После выборки рассаду сортируют, обмакивают корни в болтушку из глины и коровяка, укорачивают листья (при длине их больше 15 см) и используют для посадки. Недопустима глубокая посадка рассады — это приводит к задержке вызревания луковиц. На 1 га высаживают до 300...500 тыс. растений. Для получения зеленых листьев лука высаживают 60-дневную рассаду. Рассаду высаживают в поле вскоре после начала весенних полевых работ.Лук-репка из выборка
При опасности дождливой погоды валки подбирают немедленно и влажный ворох направляют в места искусственной сушки и обработки, оснащенные вентиляторами и подогревателями воздуха типа ВПТ-600А. Ворох высотой 2...2,5 м просушивают при температуре 25...35 °С и активном вентилировании. Затем лук обрабатывают на линиях ЛДЛ-10 или ПМЛ-6. Искусственная сушка лука способствует снижению потерь при хранении в 2...4 раза.Вредители лука
Из других вредителей и болезней большую опасность представляют трипсы, луковая муха, клещи, нематода, белая и шейковая гнили. Для предупреждения их распространения важное значение имеют профилактические меры и севооборот. К профилактическим мерам относятся: пространственная изоляция, своевременное уничтожение послеуборочных остатков и сорной растительности, прогревание посадочного материала после уборки и перед посадкой и обеззараживание семян.Глубина посадки лука
Севок и выборок сортируют, если этого не было сделано раньше, на фракции по размеру. Требования при сортировании неодинаковы для сортов, различных по гнездности и форме луковиц Высаживают, как правило, вначале луковицы мелких, а затем и более крупных фракций, поскольку чем крупнее луковица, тем больше вероятность ее преждевременной цветушности при ранней посадке. Семена лука
Семена лука для ускорения прорастания намачивают или, что эффективнее, барботируют кислородом или воздухом при температуре воды 20 °С в течение 15... 18 ч. При повышении температуры продолжительность обработки сокращают. После подсушивания до сыпучего состояния семена обрабатывают фунгицидами против грибных заболеваний, почвообитающих вредителей и немедленно используют для посева.Острые сорта лука
Острые сорта отличаются плотным строением луковиц, продолжительным периодом покоя и хорошо сохраняются в течение 7...8 мес. Употребляют их после кулинарной обработки и в консервной промышленности для рыбных и мясных консервов и изготовления сушеного лука. В северной зоне к острым местным сортам относят размножаемые вегетативно (выборком) многогнездные луки: Борисово-Судский, Кировский, Дновский и др.Репчатый лук - почва
В связи с особенностями строения корневой системы репчатый лук использует незначительный объем почвы. В этом объеме должен содержаться достаточный запас питательных элементов, что возможно лишь при выращивании лука на перегнойных влагоемких почвах и внесении минеральных удобрений. Репчатый лук интенсивно потребляет элементы питания в период усиленного нарастания листьев.Маточный лук
Маточный лук, предназначенный для посадки на семена, хранят при температуре 2...6 °С и относительной влажности воздуха 75...80 %.Продовольственный лук хранят при температуре воздуха в хранилище -1...-3 °С и в слое лука -1...-2 °С.
Лук чувствителен к свету. При низкой освещенности он формирует мелкие рыхлые луковицы и долго не вызревает.
Лук — холодостойкое растение
Отношение к факторам внешней среды. Лук — холодостойкое растение. Семена его начинают прорастать при температуре 1...2 °С. Однако наиболее быстро этот процесс идет при 18...20 °С. Только что появившиеся всходы лука переносят заморозки до —1...—2 °С, а окрепшие всходы острых сортов выдерживают заморозки до -3...-5 °С и ниже. Оптимальные температуры для роста репчатого лука, выращиваемого из семян, 19...26°С.Лук репчатый на участке
Первичный корень у лука отмирает одновременно с семядолей. С появлением первого настоящего листа из нижней части первичного стебля (донца) вырастают придаточные корни. Число их в первый год жизни 35...60. Осенью они отмирают вместе с неразвитым стеблем, образующим одревесневшую пятку. Весной следующего года на периферии донца появляются 60...80 новых придаточных корней, длина каждого из них 50...70 см.Лук репчатый
Лук репчатый — многолетнее растение. Безлистный цветочный стебель лука называют стрелкой. Он заканчивается соцветием — шаровидным зонтиком из 300...500 цветков. Опыляется лук перекрестно с помощью пчел и других насекомых. Плод — пленчатая трехгнездная коробочка, в каждом гнезде по 1...2 семени. У чеснока в соцветии вместо семян развиваются мелкие луковицы (получившие название воздушных). Образование воздушных луковичек в определенных условиях наблюдается и у репчатого лука.Питательная ценность и химический состав луковых растений
Целебные свойства лука обусловлены высоким содержанием эфирных масел, в состав которых входят диаллилсульфид и другие сульфидные соединения. Летучая часть их обладает сильными антисептическими (фитонцидными) свойствами, и по содержанию фитонцидов лук и чеснок — наиболее ценные растения. Лук употребляют в свежем и поджаренном виде, в качестве приправ, при консервировании. У чеснока в пищу используют молодые листья и луковицу.Высаживание лука
Подготовленные луковицы высаживают в теплицах в рыхлую почву мостовым способом, затем на З...4см засыпают землей.Практикуют посадку и без засыпки землей. Луковицы в этом случае при выборке будут более чистыми, но в результате образования более мощной корневой системы такой лук труднее убирать.
Выгонка зелени многолетнего лука
В комнатных условиях зеленые листья можно получить и из дернинок сортов многолетнего лука: батуна, шнитта, лука-слизуна. Зелень лука-батуна по содержанию витамина С превосходит репчатый. Еще более богат витамином сорт шнитт. Выкопанный осенью из открытого грунта лук в виде небольших дернинок хранят с обрезанными листьями при температуре , близкой к 0°Выращивание на почве - лук
Прием этот принято называть выгонкой, поскольку зелень лука (лист, перо) образуется в основном за счет использования запасов питательных веществ, отложенных в луковице. Эта культура — незаменимый источник витамина С (в листе его в 6 — 8 раз больше, чем в луковице), особенно необходимый организму человека в зимнее время.Уход за лук-порей
После укоренения растений бороздки постепенно засыпают почвой, неоднократно окучивая стебли (для отбеливания). В период вегетации проводят также рыхления междурядий и прополки в рядах.Полив. Поливают порей так же, как и лук репчатый.
Лук-порей
Это двулетнее растение: в первый год жизни образует листья, на второй — стрелку.Листья — длиной 25-50 см, шириной 3-8 см, линейно-ланцетовидные, с килем по центральной части нижней стороны, от светло- до темно-зеленых, с сильным восковым налетом. Их количество, в зависимости от сорта, колеблется от 6 до 15.
Уход за луком
Борьбу с сорняками начинают сразу же посг ле того, как обозначатся ряды. Первоначально осторожно рыхлят граблями всю поверхность гряды поперек них. С появлением всходов (12-15-е сут) проводят рыхление между рядами и систематически пропалывают сорняки.
Выращивание лука
Сроки и схема посева. Поперек гряды делают борозды глубиной 2 см с интервалом 25-30 см. Дно их слегка уплотняют ровной палочкой или ребром дюймовой доски. На 1 м2 ряда расходуют до 10 г семян.Для более равномерного распределения (примерно на расстоянии 1,5-2,5 см) их смешивают с сухим песком или опудривают мелом, зубным порошком, чтобы они были хорошо видны на почве при посеве.
Современные сорта лука
Алеко. Среднеспелый сорт. Луковица — светло-фиолетового цвета, весом до 60 г, 2-3-зачатковая. Хорошо хранится. Урожайность — до 1,96 кг/м2. Выращивается как из семян, так и из севка.Ванко F1. Среднеспелый гибрид (от появления всходов до сбора урожая — 98-110 сут).
Лук репчатый
Это многолетнее растение. В районах Центральной России посадочный материал выращивают, как правило, в течение 3 лет: в первый год из семян получают мелкие луковицы диаметром 1-3 см — лук-севок. На второй год его сажают на лук-репку, которую используют для употребления в пищу или для переработки, а специально выращиваемые маточные луковицы хранят и на третий год, ранней весной, высаживают для получения из них семян.Лук-шнитт
Общая характеристикаЕго еще называют рязанец, сибирский, скорода. Он невысок, листья узкие, шиловидные, темно-зеленые, цветки от светло-фиолетовых до фиолетовых, соцветия круглые. Листья грубеют после отрастания через 1,5—2 месяца — в этом шнитт сходен с батуном.
Как размножается многоярусный лук?
Размножается он дочерними луковицами и бульбочками, которые хранят в сухих помещениях с низкой плюсовой температурой или на нижней полке холодильника, иначе мелкий материал высохнет и не будет пригоден для посадки. Высаживают бульбочки обычно осенью, в первой половине сентября, чтобы они успели укорениться, начать формирование листьев и благополучно перезимовать. Он достаточно холодостоек и по весне рано выгоняет листья.Лук душистый
Он в самом деле душистый или одно название?Ну почему одно — не зря же назвали! Его белые полукруглые соцветия красивы и источают такой приятный аромат, что восхищаются не только огородники, но и пчелы со шмелями: это превосходный медонос, причем, отведав такого меда, никогда не скажешь, что он с луковой грядки.
Лук-батун
Этот лук идет на зелень и не дает продовольственных луковиц, хотя небольшое утолщение у его корневища и называют луковицей. Батун менее требователен к почве, чем репчатый, может успешно расти 3, 4 и даже 5 лет на одном месте. Подземная часть его, после отмирания листьев и цветоносов в конце вегетации, зимует под снегом и при погожей весне уже в середине мая выгоняет зеленое перо.Как успешней вырастить этот лук на огороде?
Этот лук можно вырастить поздним посевом семян в грунт. Осенью подготовьте (перекопайте и удобрите) грядку и высейте семена строчками с интервалом между растениями 7—10 см, а между строчками — 20 см. Если получится гуще, не беда, летом проредите, используя растения в пищу.Можно вырастить порей и рассадой. В неглубоких ящиках с удобренной перегноем и политой землей посейте семена в строчку, прикрыв их тонким слоем почвы, слегка утрамбуйте и поставьте на свету.
Лук-порей
Этот лук замечателен тем, что он не такой острый, как репка, более урожайный, богаче каротином, солями калия и витаминами С и В. Листья у порея, как у чеснока, плоские, вместо луковицы — белая ножка, которая идет в пищу. Порей ценен как продовольственный и целебный овощ, к тому же его легче вырастить: он не так требователен к почве, как репка, заметно устойчивее к болезням и вредителям.Но вот и убрать сумели, а зима пришла — за луком на рынок.
Хранение. Тут многое зависит от правильности ваших предыдущих действий. Если вырастили лук, соблюдая агротехнику, надежно его просушили, как следует обрезали, то хранится он хорошо. Лучше в сухом помещении, при постоянной комнатной температуре, в матерчатых сумках или мешках, в ящиках или заплетенным в косы и подвешенным у стен. Естественная усушка при таком хранении составляет за зимний период 20—25%.Как сеют и сажают лук?
Самые общие правила таковы: лук выращивают, а следовательно, сеют и сажают как на ровные поверхности участка, так и на грядах. Репчатый лук обычно получают в два года: в первый из семян выращивают севок, во второй год — из севка луковицу. Можно и в один год, семенами и рассадой, но это сложнее и хлопотней. Многолетние луки размножаются как семенами, так и вегетативно.Каковы оптимальные сроки сева и посадки репчатого лука?
Сроки посева и посадки репчатого лука, как правило, ранние — весной и поздние — осенью, потому что лук холодоустойчив, к тому же способен к яровизации, которая проходит при низкой положительной (2—5°С) температуре. Если вы хотите получить репку из семян за один год, посев надо провести возможно раньше, приняв меры к предохранению от возможных значительных заморозков и строго соблюдая агротехнику возделывания этой культуры.Лук репчатый
Лук не только друг, он семь недугов лечит». Этой поговорке несчетно много лет, а луку и того больше — он известен с древнейших времен, более шести тысяч лет. Родиной его считают Афганистан и Среднюю Азию, выращивали его в Древней Греции и Индии, потом распространили далеко на запад и восток, а в наше время его выращивают везде, даже за Полярным кругом, в районах Крайнего Севера.Лук
Да, с этой пословицей трудно спорить. В семействе лилейных этот многочисленный род двулетних и многолетних растений возделывается человеком с древнейших времен и высоко ценится как незаменимая приправа к овощным блюдам, как самостоятельное блюдо в свежем, вареном и жареном виде и, наконец, как целебный продукт, помогающий при многих серьезных заболеваниях.Мозаика лука
Мозаика способна заражать не только лук, но и чеснок опасными вирусами, которые можно обнаружить после посадки луковиц в поле. Лук-матка приостанавливает рост, развитие, листья приобретают желтую окраску с узкими полосками бледно-желтого цвета вдоль пера. Цветение запаздывает, и даже если семена образуются, они редко успевают вы–зреть.Цветоножки имеют при этом разную длину, что помогает распознать вирусную инфекцию.
Шейковая гниль лука
Шейковая гниль вызывается грибом еще в полевых условиях, но четкие симптомы проявляются в хранилище. Сильные луковицы при высоком уровне агротехники заражаются редко. На слабые растения грибная инфекция воздействует, когда стареют листья. Через шейку луковицы гриб проникает в сочные ткани и заражает верхнюю часть луковицы, которая покрывается серым налетом, а шейка луковицы буреет и ослизняется, теряя плотность.Лук-порей, лук-батун, лук-резанец
Лук-порей - двухлетнее холодостойкое растение. Образует длинную белую луковицу цилиндрической формы (ложный стебель). По вкусу гораздо нежнее репчатого, содержит много солей калия, обладает мочегонным действием. Лук-порей врачи рекомендуют употреблять при ревматизме, ожирении и камнях в почках.Многолетние луки
Кроме репчатого, можно выращивать и другие виды лука. Используют их в основном для получения зеленых листьев (пера) в весеннее время или для доращивания зимой.Лук-шалот (кущевка, сорокозубка, шарлотка, многодольный) очень близок к репчатому, но отличается большей сахаристостью.
Лук репчатый
Это единственный овощ, который употребляется в пищу ежедневно. Ведь нельзя представить суп, борщ, салат и другие блюда без лука.С давних времен знали о целебных свойствах лука и чеснока. На Руси бытовала поговорка: «Чеснок и лук от семи недуг». Лечебное применение лука чрезвычайно широко, а обусловливают это содержащиеся в нем особые эфирные вещества - фитонциды, которые убивают возбудителей опаснейших болезней человека: туберкулеза, холеры, гриппа, дифтерии и многих других.
Лук репчатый
Лук репчатый в южных и центральных областях Украины выращивают как двулетнюю культуру - при посеве семян (чернушки) в первый год образуется товарная луковица (или маточник, если она отбирается на семена), во второй на высаженных луковицах-маточниках вырастают стрелки и формируются семена.
Облако тегов