Рута (душистая, пахучая, садовая)

Культивируется как пряное и лекарственное растение. Ее молодые листья используют как приправу к салатам, гарнирам и другим блюдам, а также при засолке и мариновании. По вкусу напоминает чеснок и лук.
Издавна известна как хорошее лекарственное растение, которое применяют для лечения глазных болезней, при ревматизме и головной боли. Семена перед посевом в парник или ящик для ускорения прорастания намачивают.