Навигация
Архивы статейНачало уборки созревших корневищ
Основной признак начала уборки созревших корневищ — пожелтение и усыхание листьев.На небольших площадях хрен подкапывают лопатами и вилами, затем перепахивают и еще раз тщательно выбирают все оставшиеся обломки корневищ. На больших плантациях хрен убирают машинами.
Уборка урожая
Во избежание раннего старения кустов необходимо без опозданий убирать урожай. В течение сезона проводят более 2...3 срезок зеленых веток и травянистых стеблей, не допуская образования бутонов и тем более цветения.С одного гектара можно получить 10...20т зеленой массы. Стебли срезают на высоте 10 см над уровнем почвы.
Уход за корнеплодами
Устойчивый эффект дает предпосевное барботирование семян растений семейств Сельдерейные и Маревые. Очень важно при посеве добиваться прямолинейности рядов и одинаковых расстояний в крайних (стыковых) междурядьях. Все сошники сеялок должны высевать одинаковое количество семян.Уход за посевами включает боронование, прореживание, прополки, подкормки.
Хранение капусты
Для зимнего хранения или доращивания брюссельскую капусту выкапывают из почвы с комом земли и прикапывают без листьев по 20...30 растений на 1 м2 во влажную почву в хорошо вентилируемом помещении. По данным МСХА, масса кочанчиков на одном растении за 70 дней увеличивается за счет питательных веществ кочерыги и воды в 1,5 раза.Хранение зеленных культур методом простановки
Выращенные в открытом грунте крупные растения петрушки, сельдерея, салата-ромэн, эндивия, лука-порея, мангольда перед наступлением устойчивых холодов убирают с корнями и вплотную прикапывают в грунт теплицы, где поддерживают температуру 1...5°С, относительную влажность воздуха 80...90 %.Урожай зависит от качества посадочного материала, защиты от грызунов, которые часто повреждают растения.
Сбор урожая огурца
В жаркие летние дни кроме вегетационных поливов проводят освежительные в середине дня небольшой нормой (0,5... 1 л/м2). Поливают растения теплой (22...25 °С) водой, как правило, утром. Вечерний и ночной поливы допустимы только в период установившейся ясной погоды.Сбор урожая — важный элемент технологии. Товарная спелость плодов при ранних сроках культуры наступает через 35...50 дней после высадки рассады.
Использование севооборотов
Для предотвращения неблагоприятных последствий высокой концентрации отдельных культур, для поддержания плодородия почвы на высоком уровне, улучшения фитосанитарной обработки, предупреждения засоления, снижения засоренности полей и для других целей используют промежуточные культуры, включая пожнивные, озимые, подсевные и поукосные. Пожнивные и поукосные культуры.Уборка разного урожая
Для уборки капусты с частичной механизацией процессов (погрузка кочанов в транспортное средство) используют широкозахватные транспортеры ТН-12 и ТПО-50, для поточной уборки — уборочные машины УКМ-2, транспортные средства в составе МТЗ-80 и 2-ПТС-4М, линии доработки капусты УДК-30 или УДК-30-01. Для прямого комбайнирования рекомендуются самоходный комбайн МКС-1 и уборочная машина УКМ-2.Уборка урожая овощных культур
Съемная спелость для многих культур непродолжительна. Так, не убранная вовремя цветная капуста рассыпается, белокочанная — растрескивается, горох овощной «перекатывается», то есть перезревает и теряет товарные качества. Другими словами, очень важно точно определить не только способ, но и сроки уборки, так как чрезмерно ранняя уборка влечет за собой недополучение урожая, а поздняя — ухудшение качества продукцииУборка урожая
Конечная цель используемых в овощеводстве приемов — получение высокого урожая продукции хорошего качества. Однако если урожайность в значительной степени определяется сортовыми особенностями и предшествующими уборке операциями, то качество продукции зависит также от правильно выбранного срока уборки и ее технологии.Долговечность семян и условия их хранения
Когда семена в процессе послеуборочного дозревания и сушки достигнут кондиционной влажности, их закладывают на хранение. Долговечность семян определяют числом лет, в течение которых они сохраняют способность к прорастанию. Различают долговечность биологическую — сохранение способности к прорастанию при оптимальных условиях и хозяйственную — свойство семян сохранять кондиционную всхожесть.Выращивание укропа
Сроки и схема посева. Сев проводят ленточным способом. Расстояние между рядками — 12-15, между лентами — 50-60 см. Норма высева семян — 1,2 г/м2.Для лучшей урожайности всходов семена перед посевом замачивают на 3 сут в теплой (50-60°С) воде, меняя ее 3-4 раза в день. После этого семена проращивают при 18-20°С до образования проростков.
Свойство бобов
Бобы — перекрестно- и самоопыляющиеся растения. Их пыльцу переносят шмели и пчелы.Изо всех бобовых культур эта — наиболее холодостойкая: семена начинают прорастать при температуре ГС. Но в холодную и сухую погоду всходы появляются лишь спустя 20 сут, а в теплую (19-20°С) — через 7-9 сут. Молодые всходы переносят заморозки до -4°С.
Уборка урожая дыни
В открытом грунте дыни начинают созревать в начале августа. У дынь с сетчатой твердой корой спелость определяют следующим образом: нажимают на кору с противоположной стороны от плодоножки. У недозрелых плодов кора твердая, у спелых — немного поддается при нажиме.Плоды срезают по мере созревания. Оставшиеся на ночь закрывают пленкой, которую утром снимают.
Уборка урожая картофеля
К выкапыванию картофеля приступают сразу после созревания клубней. Максимальный урожай формируется к моменту подсыхания ботвы. В это время в клубнях накапливается значительное количество сухого вещества и крахмала. За неделю до уборки ботву скашивают или срезают, чтобы предотвратить попадание на клубни инфекции и для опробковения кожуры. Скошенную ботву сжигают или выносят с участка.Овощи и картофель
Овощи и картофель можно сохранить в буртах или траншеях до июня—июля. Для этого в конце зимы их -засыпают снегом, который затем утрамбовывают и накрывают слоем опилок.Ямы. Таким способом на песчаных почвах обычно хранят капусту, морковь и свеклу. В яму (шириной и глубиной около 1 м) в 1-2 ряда кочаны укладывают кочерыгой вверх и присыпают.
Храни картофель правильно
В течение зимы следят за температурой, погружая термометры в контрольных трубах в середину слоя продукции. Это — основной способ проверки качества овощей. Контрольные трубы, изготовленные из сухих досок шириной 5-6 см, устанавливают во время насыпки штабеля продукции. В них размещают деревянную трубку сечением 3x3 см для вытяжного термометра.Картофель
Клубни хранят в корзинах, ящиках или закромах высотой 0,7-1 м. В последнем случае их насыпают на решетчатый настил. В процессе хранения верхний слой картофеля часто отпотевает. Для предотвращения подобного явления сверху кладут маты или стружку, свободно пропускающую воздух.Целесообразно также положить поверх картофеля свеклу, которая без ущерба для себя впитывает излишнюю влагу.
Чеснок
Чеснок хранят так же, как и лук, но режим хранения нужно выдерживать строже. Чеснок и лук можно заплетать косами и хранить в таком виде. Однако многие огородники сетуют на высыхание чеснока при низкой влажности или на порчу и прорастание при высокой (и при высокой же температуре).Между тем чеснок можно хранить (причем сухой, чистой, здоровой и, что не менее важно, не недозрелый и не перезрелый).
Условия хранения
Для каждого вида продукции разработаны оптимальные режимы. Температуру и влажность воздуха в хранилищах измеряют психрометром Августа. В небольших подвалах его размещают в средней части прохода, на высоте 1,5 м от пола. В погребах и хранилищах, удаленных от жилища, должно быть 4-5 таких приборов. Их располагают в середине, в конце (на расстоянии 1 м от пола) и под коньком помещения.Хранение овощей
Для заготовок впрок можно использовать овощи только высокого качества. Поврежденные механически, вредителями или болезнями, а также подмороженные, вялые или мокрые закладывать на хранение нельзя.В хранении каждой культуры существуют свои тонкости.
Уборка урожая. Семена
Поскольку плоды кабачков используют в пищу молодыми, убирают их по мере роста, пока они не побелели и не образовали толстую кожуру. Если какой-то плод сумел спрятаться от вас под листом и успел побелеть, не огорчайтесь, оставьте его расти на семена. Дома этот семенник может храниться несколько месяцев и даже всю зиму, но если в помещении очень тепло и влажно, семена могут прорасти внутри плода и стать непригодными.Уборка урожая
Вызревшие плоды могут храниться, не теряя пищевых качеств, до года. Надо только обращаться с ними на «вы», не допускать во время уборки царапин и порезов, не бросать как попало, а хранить лучше в сухом помещении. При таком отношении и недозрелые плоды в процессе хранения дозреют.Чем ценны упомянутые уже голосемянные тыквы?
Сорта картофеля
Новые сорта отличаются большой урожайностью и обладают повышенной устойчивостью к болезням. Это Искра, Вятка, Зарафшан, Пригожий 2, Полет, Невский, Каскад полесский, Верба, Зарево, Столовый 13, Темп. Однако надо иметь в виду, что требования к промышленному сорту несколько иные, чем к любительскому. Для выращивания на приусадебных участках огородники подбирают сорта прежде всего по вкусовым качествам.Болезни сливы
Много беспокойства растению причиняет сливовый долгоносик — бронзовый жук с красновато-медным блеском, зимующий в почве. Весной жуки питаются молодой завязью. Зараженные плоды опадают. Необходимо собирать и уничтожать всю падалицу.Червивость зеленых плодов сливы вызывает сливовый пилильщик. Вредитель зимует в почве в стадии ложногусе-ницы.
Бурты
Устройство и загрузка. Размеры буртов зависят от количества продукции, а толщина укрытия от местных климатических условий - в основном от глубины промерзания почвы. Бурт должен быть правильной формы, скатысо всех сторон: длинных - боковых и коротких -торцевых, должны быть устойчивыми, с ровной, без впадин и бугров поверхностью.
Траншеи
При земляных работах необходимо соблюдать намеченное направление и размеры траншей (ширина, длина, глубина), отбивая стенки по шнуру; выбрасывать землю из котлованов с отступом от краев на 0,4-0,5 м (это предохраняет от осыпания земли и сохраняет удобный проход по краям при загрузке); верхний почвенный слой сбрасывать на одну сторону, а подпочву - на другую. Выполнение последнего требования позволяет при укрытиях и переслойках правильно использовать землю.Дезинфекция и дегазация в погребе
Этим термином, как известно, обозначают обеззараживание, то есть уничтожение болезнетворных микроорганизмов или передатчиков инфекций при помощи специальных средств (антисептиков). А в погребе, как правило, этой заразы скапливается предостаточно от хранившихся в предыдущие годы картофеля и овощей.Капуста
Кочаны белокочанной капусты поздних сортов убирать надо как можно позже, но до наступления заморозков. Постарайтесь убрать капусту в первой половине октября. Чтобы сохранить свежую капусту, рекомендуется оставлять длинные кочерыги и хотя бы 2-3 кроющих зеленых листа. В целях профилактики заболеваний (серая гниль и другие) кочаны рекомендуется протирать ветошью, смоченной в 0,5-проц. растворе марганцовки, а также опудривать мелом.Тыква и ее разновидности
В начале сентября особое внимание уделите «родычам гарбузовым»: тыкве, арбузу, дыне, кабачку, патиссону. Все они -выходцы из теплых краев, поэтому не переносят даже незначительных заморозков. Убирать тыквенные нужно при первом же предупреждении о серьезном похолодании в начале или середине сентября. К этому времени все тыквенные, как правило, заканчивают вегетацию либо из-за нехватки влаги, либо из-за отмирания плетей, пораженных многочисленными болезнями.Картофель
Опытные огородники в южных регионах Украины, особенно на неорошаемых огородах, стараются выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта. В северных областях, где и естественное jj увлажнение получше, и жара пониже, вымащивают в основном среднепоздние и позднеспелые сорта. Но убирать их тоже [ надо в августе, хотя с середины и до кон-! па месяца.
Баклажан
Основательно обосновалась эта самая требовательная к теплу овощная культура на наших огородах лишь начиная с середины пятидесятых годов XIX века.В основном баклажаны выращивают на юге. Здесь не требуется особых приемов ухода за растениями. А вот в центральных областях и севернее урожай надо нормировать. Случается так, что на одном побеге появляется сразу 2 цветка. В полноценный плод разовьется только один из них.
Перец сладкий
Для этой теплолюбивой культуры тепла в южных и юго-восточных областях вполне достаточно для получения не только технически спелых, но и биологически вызревших плодов. Специальных приемов по ускорению завязывания и созревания плодов здесь не требуется.А вот в северных регионах следует применять специальные приемы.
Помидор
Особая любовь и забота огородников о помидорах. Основной их урожай созревает в августе и начале сентября. Надо умело распорядиться плодами, особенно огородникам Полесья и других северных регионов Украины.Степень зрелости плодов при сборе зависит от их назначения. Для дальней перевозки и консервирования собирают бланжевые (розовые), а для непосредственного потребления, приготовления сока, пасты и пюре лучше всего использовать плоды, достигшие биологической спелости.
Убирая, продолжайте ухаживать
Огурец. В период массовой уборки многосборовых культур необходимо обращать внимание на тщательность ухода за растениями, так как от этого во многом зависит качество продукции.Например, горький вкус у огурца чаще всего появляется из-за недостаточного полива или перегрева в теплицах.
Каждому овощу - свое время
Надо уметь определять оптимальный срок уборки и провести ее в лучшее время. Если опоздать с уборкой, плоды огурца, кабачка, патиссона, помидора перезревают и теряют товарный вид и потребительские качества, приобретая иногда неприятный вкус.У салата и других зеленных вырастают стебли и они становятся непригодными в пищу.
Уборка и хранение овощей и картофеля
Август и сентябрь — пора сбора урожая овощей. Конечно, собирать — это не сеять и не ухаживать. Дело вроде бы нехитрое. Но и здесь есть свои особенности. Надо учитывать степень готовности съедобных частей зеленных и пряновкусовых культур, в какой зрелости — технической или биологической — убирать плоды и как их лучше использовать.
Облако тегов