Навигация
Архивы статейРассада ревня
Рассаду, полученную посевом семян или делением куста, высаживают весной, когда прогреется почва и начнут отрастать листья (II декада мая), при этом растения быстро укореняются. Урожайность ревеня при весенней посадке во всех зонах в первый год культуры выше, чем при раннеосенней, на 15...20 %, а при поздне-осенней — на 30...40 %.Шпинат — холодостойкое растение
Семена прорастают при 4 °С, а молодые растения могут выдержать заморозки до -6 °С. Оптимальная температура для роста и развития шпината 15...18°С. При более высокой температуре развитие растения ускоряется, преждевременно образуется цветоносный стебель (особенно при недостатке влаги в почве), при этом урожай листьев снижается.Гибриды пекинской капусты
Все многочисленные сорта и гибриды пекинской капусты объединяют в три группы по способности формировать кочаны. Это листовые формы (формируют розетку листьев), полукочанные (формируют открытый кочан) и кочанные (формируют закрытый кочан). Кочанные формы пекинской капусты в основном позднеспелые.Салат
Салат — холодостойкое растение; молодые растения переносят понижение температуры до -1...-2°С и кратковременные заморозки до — 6...—8 °С. Однако в фазе формирования кочана даже легкие заморозки могут отрицательно влиять на дальнейший рост растений, а завязывание кочанов прекращается. В период формирования кочанов оптимальной в дневное время считается температура 14...16°С, в ночное 8...12°С. Кочан при этом образуется наиболее плотный. Высокие урожаи кукуруза
Высокие урожаи кукуруза дает на высокоплодородных, влагоемких почвах, на южных склонах. В условиях орошения кукуруза отзывчива на внесение удобрений.Наибольший интерес у кукурузы сахарной представляют раннеспелые и среднеранние гетерозисные гибриды: Аурика, Юбилейный 427 и др.
Ботаническое описание кукурузы
Бобы, горох и фасоль относят к семейству Бобовые (Fabaceae). Родоначальник гороха (Pisum sativum L.) — горох высокий {Pisum elatius). Первичным центром происхождения вида считают Переднюю Азию, горные районы Северной Африки. Все три вида фасоли: обыкновенная (Phaseolus vulgaris L.), лимская {Ph. lunatus L.) и многоцветковая (Ph.multiflorus Willd.) — происходят из Центральной и Южной Америки. Бобы (Faba vulgaris Mill.).Ботаническое описание тыквы
Арбуз, дыня и тыква принадлежат к семейству Тыквенные (Cucurbitaceae), объединяющему более 100 родов и около 400 видов. Плод ягодовидный (тыквина), достигает массы 20...40 кг и более. Плоды различают по форме, окраске и рисунку коры, окраске и строению мякоти, форме семян и другим признакам.Бахчевые растения и овощные тыквы
Из бахчевых культур наиболее распространены арбуз, дыня и тыква, выращиваемые ради плодов со зрелыми семенами.Скороспелые разновидности твердокорой тыквы, в частности кабачок и патиссон, выделяют в отдельную группу под названием летние, или овощные, тыквы. К техническим тыквам относят горлянку (посудную, или бутылочную, тыкву) и люффу, используемую в зрелом виде для изготовления мочалок.
Рассадная культура огурца
Выращивают огурец с применением временных пленочных укрытий, а в районах с благоприятным для культуры климатом — и без укрытий. Рассадная культура дает возможность в 2 раза увеличить ранние сборы и на треть повысить урожайность по сравнению с безрассадной.При пересадке важно сохранить корневую систему.
Полив огурца
Сроки поливов зависят от погодных условий, параметров поливного режима, в том числе от запасов влаги в почве, поступления ее, расхода на испарение с поверхности почвы и растениями на формирование урожая. Оптимальная поливная норма 150...600 м3/га в сочетании с обоснованной системой удобрений гарантирует получение устойчивых урожаев высококачественной продукции. В жаркую погоду применяют и освежающие поливы (50...75 м3/га).Уничтожения на посевах огурца
Для уничтожения на посевах огурца сорной растительности используют гербицид девринол. Его вносят после весеннего боронования или предпосевной культивации за 7... 10 дней до посева с немедленной заделкой в почву. Против сорных растений с осени под культивацию вносят гербицид раундап.Перед посевом семена огурца калибруют или сортируют по плотности в воде (до прогревания), затем для предупреждения передачи с посевным материалом вирусных болезней подвергают термической обработке.
Интенсивная технология производства огурца
Предусматриваются комплексная механизация всех операций, включая одноразовую уборку, и строгое соблюдение технологии при выполнении этих операций. Важной предпосылкой для такой технологии является выращивание сортов и гибридов с высокой скороспелостью и дружностью созревания: Алтай, Кустовой, Харьковский и др.Сорта и гибриды огурца
По хозяйственному назначению сорта подразделяют на салатные, потребляемые в свежем виде; консервные, используемые для засолки и маринования; универсальные, употребляемые в свежем виде и пригодные для консервирования. Салатные сорта выращивают в открытом и защищенном грунте, консервные — преимущественно в открытом.Питание огурца
С урожаем огурцов выносится сравнительно небольшое количество питательных элементов, однако темпы потребления их растениями очень высоки, что находится в соответствии с ходом нарастания всей массы растения. К особенностям питания огурца следует отнести его чувствительность к концентрации почвенного раствора и реакции почвы (оптимальное значение рН 6...6,5).Свет для огурца
Температурные условия вегетационного периода — основные факторы урожайности культуры. Особенно велико значение температуры у северных границ зоны возделывания огурца. Косвенное влияние температуры проявляется в интенсивности поражения растений грибными и вирусными болезнями. Растения, пораженные вирусом огуречной мозаики ВОМ-1, утрачивают холодостойкость и погибают при снижении температуры до 15 °С.Огурец и его температура
По данным В. И. Эдельштейна, оптимальная дневная температура в период всходы — цветение находится в пределах 24...28 °С в ясную и 18...22 °С в пасмурную погоду. Желательно, чтобы ночная температура в это время была не ниже 12... 15 °С.Плодообразование интенсивнее всего идет при дневной температуре 24...30 °С и ночной — выше 16 °С.
Огурец на огороде
В пазухах нижних листьев образуются преимущественно мужские цветки. По мере движения вверх по стеблю соотношение мужских и женских узлов смещается в сторону последних. Самые верхние узлы главного стебля, как и узлы ветвей высшего порядка, могут быть только женскими.Огурец — энтомофильное перекрестноопыляющееся растение.
Огурец
Питательная ценность и химический состав. Огурец издавна пользуется большой популярностью у населения в разных регионах. Его используют в пищу в свежем и консервированном виде (соленом и маринованном). Пищевая ценность огурца связана с содержанием щелочных минеральных солей (К, Mg), солей фосфора и железа, а также ферментов, способствующих усвоению витамина В2 из другой пищи и белков животного происхождения.Культуры семейства тыквенные
Для женских цветков обычно характерны нижняя завязь и гинецей из 3 и реже 4...5 плодолистиков.Семена крупные, без эндосперма, с большими семядолями и прямым зародышем. Плод —ложная многосемянная ягода (тыквина). Масса плода колеблется от нескольких граммов до 100 кг. Семейство Тыквенные обладает самыми крупными плодами среди покрытосеменных растений.
Тыквенные культуры
Листья перисто- или пальчато-лопастные, располагающиеся очередно. Перисто-лопастные (арбузные) имеют большинство сортов арбуза, фиголистная тыква (ficifolia), некоторые сорта твер-докорой тыквы и кабачка цуккини, происходящие из засушливых районов Средиземноморья.Отдельные сорта арбуза имеют цельный (длинный) лист.
Овощные культуры семейства тыквенные
В семейство Тыквенные входит около 30 видов культурных растений, разделенных на 9 родов. Это овощные и бахчевые культуры, возделываемые ради съедобных плодов (огурец, тыква, арбуз), получения из семян масла (масличные сорта арбуза), волокон (люффа), посуды (лагенария — бутылочная, или посудная, тыква).Выращивания рассады баклажана
На юге для раннего летнего потребления баклажана рассаду выращивают в питательных кубиках, но чаще сеют в защищенный грунт без пикировки по 3 г семян на 1 м2 и получают 40...45-дневную рассаду (400 растений с 1 м2). Раннеспелые сорта высаживают по схеме (90 + 50) х 25 см, позднеспелые — 70 х 50 см после бахчевых культур или трав. Уход за баклажаном включает междурядную обработку, поливы, подкормки.Баклажан
Баклажан {Solatium melongena L.). Стебель округлый, в верхней части фиолетовый, у основания деревянистый, твердый, у некоторых сортов покрыт колючками. Листья яйцевидные или удлиненно-яйцевидные, зеленые, зелено-фиолетовые и фиолетовые. Цветки обоеполые, белые, светло-лиловые или темно-фиолетовые, на толстых цветоножках. Цветков на растении 6...20. Плод — ягода массой от 30 г до 2 кг.Схемы размещения растений
Принятые схемы размещения растений: (90 + 50) х 18, (80 + 50) х (18...20) и реже 70 х (30...35) см.Перец дает высокие прибавки урожая при внесении минеральных удобрений в расчетных дозах и применении 2...3 подкормок азотсодержащими удобрениями с поливом во время вегетации, особенно в период плодоношения, а также после промывки почвы сильными дождями или поливами.
Уострогий перец
Уострого перца куст прямостоячий, побеги тонкие, с узкими мелкими ланцетовидными листьями. Плод тонкостенный (1...2мм), чаще длинный, хоботовидный, свешивается вниз. Диаметр его менее 3 см, чашечка охватывает основание плода. Окраска спелого плода красная.Плод у перца состоит из мякоти, семяносцев и семян. Пищевое значение имеет только мякоть (стенка плода).
Перец, баклажан и физалис
Перец, баклажан и физалис — растения тропических широт. Оптимальная температура при выращивании перца на 2...3 С выше, чем для томата. Всходы появляются через 8... 12 дней после посева, а при температуре 13 °С рост их приостанавливается Семена баклажана при температуре ниже 15 °С не прорастают. Цветение, оплодотворение, образование завязи, формирование и созревание плодов при температуре ниже 17 °С протекают слабо.Дозаривание плодов
В средней зоне не созревает примерно половина урожая томата, а в северных районах — 70...80 % и более. Зеленые плоды томата содержат много хлорофилла, крахмала, органических кислот и мало сахара, поэтому их вкусовые качества низкие. Но они могут дозревать при хранении и приобретать качества (вкус, окраску), свойственные зрелым плодам на растении.Индустриальные технологии производства томата
Индустриальные технологии предусматривают применение как рассадного, так и безрассадного способа выращивания томата. Для рядового посева используют сеялки СО-4,2, для гнездового и точного — сеялки СУПО-6, СПЧ-6М и др. На брус сеялки СО-4,2 при использовании астраханской технологии по следу колеса трактора ставят два щелевателя с окучниками. На сеялку СУПО-6 ставят по щелёвателю и в стыковые междурядья.Технологии производства томата для консервной промышленности
Сырье должно соответствовать определенным технологическим условиям, характеризоваться высоким содержанием сухого вещества и Сахаров; плоды должны отличаться особыми физико-механическими свойствами — способностью отделяться от плодоножки. Следовательно, подбор сортов для консервной промышленности — одна из основных особенностей производства томата в зонах консервных заводов.Рассада томата
Рассаду выращивают без пикировки посевом в грунт или в пленочные теплицы за 30...45 дней до посадки на гряды. Расстояние между посевными рядами 10...12 см, в ряду 4...5 см. Норма высева 1,5...2 г/м2. Деловой выход рассады до 330 растений с 1 м2. На посевах используют гербициды. За 5...6 дней до выборки для профилактики против фитофтороза рассаду обрабатывают медьсодержащими препаратами.Производство томата
Производство томата разделяют по срокам и способам выращивания культуры. При этом нужно учитывать и назначение продукции, что предопределяет выбор сорта и технологию производства. Выделяют следующие способы выращивания томата на юге: ранняя, средняя и поздняя рассадные культуры. Безрассадная культура получила наибольшее распространение в зонах консервных заводов.Сорта томата
Севернее линии Вологда—Екатеринбург—Иркутск томат можно выращивать только в защищенном грунте, а южнее линии Саратов—Харьков—Киев—Львов томат дает высокие устойчивые урожаи при посеве семян в открытый грунт. Во всех районах юга высаживают 35...45-дневную рассаду, а для получения раннего урожая — 50...60-дневную.Томат на участке
По хозяйственно ценным признакам все сорта томата можно разбить на три группы: 1) потребляемые в свежем виде на месте и предназначенные для транспортирования; 2) для консервирования (цельноплодное консервирование, получение сока, томата-пасты и пюре); 3) для комплексного использования.Технология выращивания томата. Томат выращивают на разнообразных суглинистых или супесчаных нейтральных почвах.
Отношение к факторам внешней среды
Томат — требовательное к теплу растение. Семена его дружно прорастают при температуре 20...25°С. Снижение температуры до 16...17°С замедляет прорастание их на 12...13 дней. При температуре 8...10°С в течение месяца прорастает не более 6... 10 % семян. Оптимальная температура фотосинтеза для томата 20...25 °С. При температуре ниже 15 °С томат не цветет, а при 10 °С рост растения приостанавливается.Биологические особенности томата
Прорастание семян томата начинается с развития зародышевого корешка, который, углубляясь, закрепляется в почве. Затем начинают расти подсемядольное колено и, наконец, семядоли. Всходы томата первое время растут медленно, но корневая система развивается быстро. Растение в месячном возрасте имеет всего 3...4 листа, но корневая система состоит из корней первого—четвертого порядка общей длиной свыше 200 м.Цветки томата
Цветки правильной формы, собраны в соцветие-завиток, обычно называемое кистью. Соцветия у томата могут быть простыми и сложными. Сложные соцветия однократно или многократно разветвлены. Простые соцветия, как правило, состоят из 7...9 цветков. В сложных соцветиях число цветков может быть больше 100, но из них лишь немногие дают плоды. Томат
Томат — тропическое растение Южной и Центральной Америки (Перу, Чили, Гватемала). В Европе томат появился в начале XVI в. В конце XVII в. его выращивали в Крыму.Ботаническое описание. Томат принадлежит к семейству Пасленовые (Solanaceae), роду Lycopersicum Tourn.
Овощные культуры семейства пасленовые
В России основные районы промышленного возделывания томата—Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область, Нижнее Поволжье. Особенно много его выращивают в Молдавии, на Украине, в Азербайджане, Средней Азии.Основные зоны выращивания перца и баклажана — юг Украины, Северный Кавказ, Закавказье, Молдавия, Средняя Азия и юг России.
Лук репчатый на участке
Первичный корень у лука отмирает одновременно с семядолей. С появлением первого настоящего листа из нижней части первичного стебля (донца) вырастают придаточные корни. Число их в первый год жизни 35...60. Осенью они отмирают вместе с неразвитым стеблем, образующим одревесневшую пятку. Весной следующего года на периферии донца появляются 60...80 новых придаточных корней, длина каждого из них 50...70 см.Особенности выращивания батата в однолетней культуре
Уборку урожая раннего картофеля начинают до окончания полной физиологической зрелости клубней. Целесообразно начинать уборку при урожайности 10... 15 т товарных клубней с 1 га.Свежеубранные клубни раннего картофеля направляют на сортировальный пункт КСП-15Б и доводят их до требований стандарта, согласно которым примесь мелких и поврежденных клубней не должна превышать 5 %.
Технология раннего картофеля
Из гербицидов, применяемых на посадках раннего картофеля, используют против злаковых сорных растений фюзилад-супер по вегетирующим растениям. Использование гербицидов дает возможность уменьшить число междурядных обработок, снизить затраты ручного труда и себестоимость продукции.Важное условие получения высоких урожаев раннего картофеля — проведение своевременных мер борьбы с вредителями и болезнями.
Ранний картофель
Для получения раннего урожая картофеля большое значение имеют предпосадочное прогревание и проращивание клубней. Перед проращиванием против комплекса болезней клубни протравливают фундазолом. Лучше всего прогревание клубней проводить в помещении при температуре 18 °С в течение 5...10 дней. Для этого их рассыпают на полу по 50...60 кг на 1 м2 (на 1 т требуется 20 м2) или расставляют на стеллажах ящики по 10... 15 кг.Возделывание раннего картофеля
Органические и минеральные удобрения вносят одновременно с обработкой почвы; дозы зависят от плодородия и окультуренности почвы (органических 20...120 т/га и минеральных)- При этом труднорастворимые фосфорные и калийные удобрения вносят осенью, а азотные — весной перед весенним боронованием и культивацией, проводимыми для закрытия влаги, или во время посадки клубней. Технология возделывания раннего картофеля
Наиболее часто ранний картофель размещают в овощных севооборотах после хорошо удобренных овощных культур: тыквенных, капустных, бобовых, корнеплодов. В полевых севооборотах Нечерноземной зоны лучший предшественник для раннего картофеля — занятый пар. Для раннего картофеля как парозанимающей культуры лучшие предшественники: бобовые, хорошо удобренные пропашные (кукуруза, кормовая свекла).Потребность картофеля
Картофель испытывает наибольшую потребность в трех основных элементах: азоте, фосфоре и калии. Вынос из почвы в среднем на каждые Ют клубней составляет: N 50кг, Р205 — 20 и К20 90 кг. Наиболее интенсивно азот поглощается в первой половине вегетации, когда быстро развивается надземная часть. С началом созревания клубней и отмиранием ботвы потребление азота резко уменьшается, а в дальнейшем прекращается.Рост картофеля
Рост молодых всходов и всей надземной системы, а также цветение растений картофеля лучше всего проходят при прохладной погоде (17...21 °С). При более высокой температуре опадают бутоны и цветки.Температура почвы влияет на процесс клубнеобразования; оптимальной считается температура 16 °С, что наблюдается в средней полосе в конце августа.
Размножение картофеля
При размножении картофеля клубнями различают четыре периода роста и развития растений.Первый период — прорастание почек и появление всходов На этом этапе все жизненные процессы происходят за счет запасающих пластических веществ клубня. Наиболее благоприятная температура для прохождения этого периода 16...20 °С.
Картофель ранний
Картофель — одна из важнейших культур в питании человека. Он обладает высокими вкусовыми и питательными свойствами. В клубнях содержится до 34 % сухих веществ, в том числе крахмала 12...27, белка — 1...4 %. Картофель ранний — важный источник витаминов С, РР, В{ и В2.Картофель относится к семейству Пасленовые (Solanaceae) и включает более 200 видов.
Особенности рассадной культуры сельдерея
При посеве семенами в грунт получают до 16 т корнеплодов сельдерея с 1 га. Однако рост его через 150...180 дней часто не заканчивается — листья остаются зелеными до морозов. На севере и в Нечерноземной зоне его предпочитают высаживать 50...60-дневной рассадой. Перед посевом в рассадную теплицу семена периодически намачивают и проращивают в течение 2 сут или барботируют, что ускоряет появление всходов на 10 дней. Технология возделывания корнеплодов
Мелкосемянность большинства корнеплодных растений, медленное прорастание и появление всходов у овощных культур семейства Сельдерейные вызывают необходимость тщательной подготовки почвы. Хорошо выровненная поверхность почвы, мелкокомковатая ее структура способствуют получению хороших и дружных всходов с заданной густотой стояния растений.
Облако тегов